Оцтова кислота

Тема: Оцтова кислота, її молекулярна та структурна формули, фізичні властивості. Функціональна карбоксильна група. Хімічні властивості.

Мета: - формувати знання учнів про хімічні властивості оцтової кислоти, зумовлені карбоксильною функціональною групою на прикладі оцтової кислоти;

- вивчити хімічні та фізичні властивості оцтової кислоти;

- розвивати навички складання рівнянь хімічних реакцій на прикладі хімічних властивостей оцтової кислоти;

Тип уроку : вивчення нового матеріалу.

Обладнання: оцтова кислота, індикатори, магній, пробірки (стакани), гумові кульки, свічки, мультимедійний проектор, комп’ютер.

 

CH3COOH
CH3COOH

Чи знаєте Ви про таку кислоту,

Яку повсякчас додаєм до борщу,

ЇЇ ми кладемо завжди в маринад

Для всяких смачнючих солінь і принад?

Ну звичайно, це оцтова кислота, а в побуті – оцет (3-9% водний розчин - столовий оцет, 86%  - оцтова есенція).

Дайте відповіді на запитання:

1)    Які речовини називаються кислотами?

2)    Які кислоти називаються оксигеновмісними і безоксигеновими?

3)    Які кислоти називаються слабкими й сильними?

4)    Які загальні хімічні властивості мають кислоти?