Поняття про карбонові кислоти

Карбонові кислоти – органічні оксигеновмісні сполуки, що містять одну або кілька карбоксильних груп –COOH, сполучених з вуглеводневим радикалом.

Загальна формула карбонових кислот  

R-COOH, де

R = -H,  -CH₃,

-C₂H₅ , -C₃H₇,

-C₆H_{5 тощо}